年の初めに抱負を、と思って書き始めましたが
これといって、大きなものは思いつきませんでした。
現状維持で十分ありがたい、というのが実情だからでしょうか。
去年から始めた運動と食生活改善は、このまま続けていく予定ですが
新しい食材にチャレンジしてみたいと考えています。
しいていえば、それが目標かな。（笑）
その新しい食材は「酒粕」です。
お酒の副産物の酒粕は、酒造メーカーの説明がわかりやすいので、リンクを貼っておきます。
酒粕は搾りカスではなく、栄養の宝庫。（「菊正宗」のオンラインショップです）
食物繊維が豊富ですし、麹菌や酵母の細胞壁に含まれる成分に、免疫力をアップさせる効果があるそうです。
粕漬ぐらいしか知りませんが、酒粕を使うレシピを見ると、おいしそうなものがたくさんあります。
前にも紹介したYouTubeチャンネルですが、ひとつ貼っておきます。
めんどくさがりやなので、実行にうつせるかどうか謎ですが、食べてみたいなと思いました。
食べるためには、作らないといけませんね。（笑）
がんばってみようと思います。