毎日欠かさず食べているものがたくさんありますので、順番に紹介していきます。
今回は「きな粉」です。
そもそもは、タンパク質をしっかり摂りたいと思って、あれこれ食材を探していてたどりついた食品です。
タンパク質とがんとの関係は、こちらの動画が参考になります。
以前にこの動画を紹介したときの記事です。
【乳がん】がんとタンパク質
がんによらず、昨今はダイエットも長寿もタンパク質摂取と腸内環境の改善が重視されていると感じています。
話を戻しますと、きな粉はヨーグルトに加えて毎日大さじ2杯程度摂っています。
ほのかなやさしい甘みがあるので、コーヒーに加える人も多いようです。
きな粉はタンパク質も豊富ですが、食物繊維やオリゴ糖も含まれていて、腸内活動を整えることにも役立ちます。
さらに、ポリフェノールも入っているので、うれしい効能がてんこ盛りです。
ポリフェノールは、その抗酸化作用で、発がん物質の活性化を阻害しますので、食生活に積極的に摂り入れたいもののひとつです。
ポリフェノールについても、今後記事にしていく予定です。