【食事】トマト高騰!

トマトが猛烈に高くて、値段を見るたび驚いています。

ニュースでもとりあげられていますから、日本中の主婦が困っているはずです。

我が家では、トマトはあきらめて、トマトを使うところをリンゴや柿に置き換えています。

どちらも果物ですが、サラダにしてもおいしいので助かっています。

柿は、ツナとの相性がよいので、ツナマヨ和えにもしますし、柿を薄くスライスして、ツナマヨをサンドすると、ちょっとおしゃれに仕上がります。

不器用なので、あまりきれいにはできませんが、それなりに頑張っています。(笑)

柿は、加熱するとGABAやシトルリンなどのアミノ酸が大幅に増加するそうです。

GABAには、以下の効能があります。

  • リラックス効果をもたらす
  • ストレスを軽減する
  • 血圧を下げる
  • 睡眠の質を高める

シトルリンには、固くなった血管をしなやかに拡張させ、血流を改善する効果があるとされています。

トースターやグリルで焼くと、とろっとして甘味も増すので、こちらは、おやつ感覚で楽しめますね。

ギリギリchop

1964年生まれ 専業主婦です。 同居家族は4歳年上の夫。 多発性骨転移あり、ステージ4の乳がん治療中ですが、あつ森で楽しく遊ぶ毎日です。 あつ森の活動は、YouTube動画にもしています。 〈夢番地〉 メイン島=Bz島(とう) 4235-3076-8158  サブ島=あいのバクダン島(じま) 6602-5444-4994

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カテゴリー: 食事

作成者: ギリギリchop

1964年生まれ 専業主婦です。 同居家族は4歳年上の夫。 多発性骨転移あり、ステージ4の乳がん治療中ですが、あつ森で楽しく遊ぶ毎日です。 あつ森の活動は、YouTube動画にもしています。 〈夢番地〉 メイン島=Bz島(とう) 4235-3076-8158  サブ島=あいのバクダン島(じま) 6602-5444-4994

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