涼しくなってきましたが、日本の秋は短くなるばかり、すぐに冬が来てしまいます。
すると、寒く乾燥する季節となり、感染症予防が大切になってきます。
抗がん剤を服用中ですから、どうしても免疫力が下がってしまいますので、注意して過ごす季節到来です。
料理の参考にしているYouTubeチャンネル「管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン」の、感染症予防に効く食材、レシピを紹介している動画です。
食材は、鮭、きくらげ、卵、レバー、イワシが紹介されています。
それぞれ、わかりやすく栄養効果の説明がありますし、レシピも紹介されています。
このとおり真似してつくるというわけでもありませんが、健康効果が高い食材を頭に入れておくと、献立作りのときに役立ちます。
毎日、そんなことばかりを考えて料理をしているわけではありませんが、少しでも意識していると、ちょっとはちがうような気がします。
あくまで、そんな気がするだけなんでしょうけど、「やってるぞ」と思うだけで、なんとなく満足しています。
気は心といいますし、まったく無駄ではないと思います。（笑）