【食事】ワインゼリー

最近、リンゴが高くなってきたので、ワイン煮を作るのをやめています。(【乳がん】ポリフェノールいっぱいのおやつ) リンゴも栄養豊富なのですが、赤ワインに含まれているポリフェノールを摂取するのが目的のひとつだったので、リンゴ… 続きを読む 【食事】ワインゼリー

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【食事】フルーツ生活

果物は、剥くのがめんどうですし、食べると手が汚れたりで、それもめんどくさくて、敬遠していました。 それでも、ビタミンやポリフェノールなど、健康効果が高い栄養素が多い食べ物なので、毎日食べる生活に変えました。 食べる準備と… 続きを読む 【食事】フルーツ生活

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【乳がん】脱毛の余波

服用中の抗がん剤TS-1には、脱毛の副作用があります。 といっても、三蔵法師になるほどではないし、落ち武者にもなりません。 TS-1の前に使っていた抗がん剤はドセタキセルで、その副作用で体中の毛が一本もなくなるみごとなま… 続きを読む 【乳がん】脱毛の余波

【食事】スイカ

きのうの記事「【乳がん】物価高」で、スイカについてふれましたので、今回はその補足です。 食べ物についてあれこれ調べてみて、初めて知ったのですが、スイカって健康効果が高い果物なんだそうです。 強い抗酸化作用がある以下の物質… 続きを読む 【食事】スイカ

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【食事】鉄分不足?

貧血気味なので、食生活で工夫ができないものかと、改めて調べてみました。 当然の結果、鉄分を多く含む食品=レバーであることを確認できました。(笑) レバーは、なるべくこまめに料理して食べていくつもりですが、その他の注意事項… 続きを読む 【食事】鉄分不足?

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【食事】糖質もだいじ

外食の予定がある日の朝、「今日は、お昼にいっぱい食べるからなあ」と考えて、朝食を軽めにしました。 ヨーグルトとフルーツサラダとバナナ。 普段なら、オートミールや野菜のオイル蒸し、酒粕入りのお味噌汁、さらに納豆、魚か卵、前… 続きを読む 【食事】糖質もだいじ

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【食事】レバー

少し前の記事で、少々貧血気味であることを書きました。【通院】貧血気味 記事に書いたとおり、さほど好きではなくなってしまったレバーを、やっと料理しました。 鶏レバーをショウガと醤油、酒、みりんで煮ただけですが。 作るのは、… 続きを読む 【食事】レバー

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