小豆とカボチャのいとこ煮を作りました。
小豆の健康効果を知ってから、毎日食べるようにしています。
小豆ご飯もおいしく炊けますが、カボチャと煮るのが一番気に入っています。
味付けは、かなり薄く仕上げています。
みりんとはちみつ、お醤油で薄甘い煮物になるようにしています。
あま～く作れば、きっとおいしいでしょうね。
でも、砂糖は使っていないとはいえ、甘味を摂りすぎないように注意しています。
自分の体によさそうなものをあれこれ作っていると、夫が「何つくってるの？」と、のぞいてくることがあります。
お鍋の中が小豆とカボチャだと、あからさまにがっかりしています。
男の人は、たいていカボチャがあまり好きではありませんね。
そういうわけで、たくさん煮て、全部ひとりで食べています。
もちろん、一度に全部食べるわけではなく、何日かに分けて食べています。
食べ過ぎないようにも気を付けていますよ。（笑）