【食事】小豆の選び方

赤いダイヤとも言われている小豆を毎日食べるようになりました。

カボチャといっしょに煮た「いとこ煮」がお気に入りです。(【食事】いとこ煮にハマる。

自分で作っていますので、自画自賛になりますが、おいしくて驚くほどいっぱい食べちゃいます。

本当は、味付けとか煮方ではなく、小豆とカボチャがおいしいから、いくらでも食べられるんですよね。(笑)

今日、スーパーで「そろそろ次の小豆を買っておこう」と、売り場に行ってみて、はた!と迷いました。

前に小豆を買ったときは、小さなお店でしたから、小豆は1種類しか並んでいませんでした。

しかし、今日は大きなお店に行ったため、さまざまな種類の小豆が並んでいて、どれを選べばいいのかわからなくなりました。

どうせすぐ食べちゃうからね、と、前回選んだと同じ、ごく普通の小豆を買ってきましたが、気になったので帰って来てから調べてみました。

小豆は、数千もの品種があるそうですが、大きく分けると、大納言と普通小豆の2つに分けることができるそうです。

大納言のほうが普通小豆に比べると粒が大きく、値段が高く(ここ重要)、糖分も多く、味がしっかりしているんだとか。

また、大納言は煮ているときに皮が破れにくいんだそうですが、私はいつも半殺しまで煮ますので、皮は破れても問題ありません。

栄養価はどちらも変わりがないようです。

そうなると、安く買える普通小豆一択ですね。(笑)

健康効果は追求するときに、お金がかかりすぎないように気を付けています。

長く続けていくときに、とてもだいじなポイントですよね。

ギリギリchop

1964年生まれ 専業主婦です。 同居家族は4歳年上の夫。 多発性骨転移あり、ステージ4の乳がん治療中ですが、あつ森で楽しく遊ぶ毎日です。 あつ森の活動は、YouTube動画にもしています。 〈夢番地〉 メイン島=Bz島(とう) 4235-3076-8158  サブ島=あいのバクダン島(じま) 6602-5444-4994

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カテゴリー: 食事

作成者: ギリギリchop

1964年生まれ 専業主婦です。 同居家族は4歳年上の夫。 多発性骨転移あり、ステージ4の乳がん治療中ですが、あつ森で楽しく遊ぶ毎日です。 あつ森の活動は、YouTube動画にもしています。 〈夢番地〉 メイン島=Bz島(とう) 4235-3076-8158  サブ島=あいのバクダン島(じま) 6602-5444-4994

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