参考になるレシピや栄養に関する解説がわかりやすいので、よく観ているサイト「管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン」の動画です。
スイカには栄養がたっぷり含まれていると知って、（【食事】スイカ）この夏はせっせと食べています。
切って食べるだけしかしていませんが、たまには料理してみるのも楽しそうです。
スイカの皮というと、お漬物にするものだと思っていましたが、サラダにするのって、新鮮なレシピです。
果物や野菜は、皮ごと食べるのが良いとされてますので、活用法が知れてよかったです。
まだ試していませんが。（笑）