以前、毎日食べているものとして、こんにゃくを紹介しました。
（【食事】毎日食べているもの～こんにゃく）
その記事では、根菜といっしょにきんぴらにしていると書いたんですが、ここのところさぼっています。
たいした手間ではありませんが、なんだかめんどくさいので、そういうときは無理をせず手抜きします。
ほかのものにも言えることですが、毎日食べているものであっても、食べないですませてもよいのです。
でも、簡単な食べ方があれば、そちらを選びます。
ということで、こんにゃくは「刺身こんにゃく」を食べています。
酢味噌で和えたり、からし醤油で食べたり、味付けはいろいろですが、おいしいです！
ナマで食べられるこんにゃくがあるのは、ありがたいことです。
そのうち飽きたら、またきんぴらを作りますが、今のところ刺身こんにゃくにハマっています。
楽だしおいしいし、言うことありませんね。（笑）