カテゴリー: 食事

がん情報チャンネルの動画です。 がん患者が、食生活を見直すと、ニンジンジュースを飲み始めることが多いようです。 私は、ジュースはのんでいませんが、βカロテン豊富なニンジンは、毎日食べている野菜のオイル蒸しに必ず入れていま… 続きを読む 【食事】一周回ってやはりニンジン！

きのうは、冬至でした。 ゆず湯に入り、かぼちゃを食べる日という認識ですが、一年でいちばん昼の時間が短い日なんですよね。 冬至は「運が向いてくる日」ともされていて、そのため邪気をはらうゆずをお風呂に入れる風習があるんだとか… 続きを読む 【食事】冬至でしたね

夫が、親戚からミカンを山ほどもらって帰ってきました。 たくさんありますので、腐らせないよう、せっせと食べていました。 小さ目ですが甘くておいしいミカンでしたから、食べるのはまったく苦になりません。 それどころか、思いがけ… 続きを読む 【食事】便秘に効いたもの

いつのまにか、年の瀬がすぐそこにきていました。 お節や大掃除など、主婦ならあれこれ考えて、計画的に過ごさないといけない時期ともいえますね。 しかしながら、私が計画的に進めたいことは、いよいよ配信が今週金曜日に迫った「ポケ… 続きを読む 【乳がん】忙しい時期ですが・・・

赤いダイヤとも言われている小豆を毎日食べるようになりました。 カボチャといっしょに煮た「いとこ煮」がお気に入りです。（【食事】いとこ煮にハマる。） 自分で作っていますので、自画自賛になりますが、おいしくて驚くほどいっぱい… 続きを読む 【食事】小豆の選び方

坐骨神経痛の話をはさみましたが、鉄分の話の補足です。 非ヘム鉄は、ビタミンCといっしょに摂取すると、吸収率がよくなるそうです。 いろいろな食品によって、吸収が阻害されやすい非ヘム鉄ですから、ビタミンCという頼もしい味方が… 続きを読む 【食事】また鉄分の話

きのうの記事で、鉄分の重要性について書きました。 以前にも記事にしたときは、レバーを食べることや、コーヒーやお茶と一緒に摂取すると吸収率が落ちることなどを書きました。（【食事】鉄分不足？） 今回改めて、鉄分について調べた… 続きを読む 【食事】改めて鉄分

最近、少々お通じの調子が悪いことが気になっていました。 水分不足を疑って、意識して水分を摂るようにしてみても、はかばかしい改善が見られません。（【乳がん】水分不足に要注意） 食物繊維はたくさん摂っていますし、腸内細菌によ… 続きを読む 【食事】鉄分の重要性

家族といっても、同居しているのは夫だけですが。（笑） 妻として、料理を担当をしていますので、夫も食べるときは、自分のこだわりだけを追求するわけにもいきません。 玄米や小豆ご飯は、見た目にはっきりわかるので、きっと夫は食べ… 続きを読む 【食事】家族のご飯