【食事】生タラコ

スーパーで生のタラコを見かけたので、買ってきました。 薄めのしょうゆ味で煮て、ごま油で炒めたニンジンに和えました。 ニンジンのきんぴらに生タラコを投入して炒めてもよいのでしょうけど、不器用なのでタラコがはねまくって、めち… 続きを読む 【食事】生タラコ

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【食事】奇跡のいとこ煮

カボチャと小豆を煮る「いとこ煮」を、あいかわらず作って食べ続けています。(【食事】いとこ煮にハマる。) 性格が大雑把で、手先が不器用なものですから、緻密な味付けも、見栄えのよい料理もできません。 小豆は、200g入りの袋… 続きを読む 【食事】奇跡のいとこ煮

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【乳がん】おやつをガマン

お正月は、毎食後に甘いものを楽しんでいました。 大量に食べたわけではありませんが、食べるのが当たり前になりかけていましたので、3が日終了後は、おやつを食べるのをやめています。 もともと、甘いものは週に1度程度しか食べない… 続きを読む 【乳がん】おやつをガマン

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【食事】一周回ってやはりニンジン!

がん情報チャンネルの動画です。 がん患者が、食生活を見直すと、ニンジンジュースを飲み始めることが多いようです。 私は、ジュースはのんでいませんが、βカロテン豊富なニンジンは、毎日食べている野菜のオイル蒸しに必ず入れていま… 続きを読む 【食事】一周回ってやはりニンジン!

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【食事】冬至でしたね

きのうは、冬至でした。 ゆず湯に入り、かぼちゃを食べる日という認識ですが、一年でいちばん昼の時間が短い日なんですよね。 冬至は「運が向いてくる日」ともされていて、そのため邪気をはらうゆずをお風呂に入れる風習があるんだとか… 続きを読む 【食事】冬至でしたね

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【食事】便秘に効いたもの

夫が、親戚からミカンを山ほどもらって帰ってきました。 たくさんありますので、腐らせないよう、せっせと食べていました。 小さ目ですが甘くておいしいミカンでしたから、食べるのはまったく苦になりません。 それどころか、思いがけ… 続きを読む 【食事】便秘に効いたもの

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【食事】小豆の選び方

赤いダイヤとも言われている小豆を毎日食べるようになりました。 カボチャといっしょに煮た「いとこ煮」がお気に入りです。(【食事】いとこ煮にハマる。) 自分で作っていますので、自画自賛になりますが、おいしくて驚くほどいっぱい… 続きを読む 【食事】小豆の選び方

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