最近、リンゴが高くなってきたので、ワイン煮を作るのをやめています。
（【乳がん】ポリフェノールいっぱいのおやつ）
リンゴも栄養豊富なのですが、赤ワインに含まれているポリフェノールを摂取するのが目的のひとつだったので、リンゴ抜きでゼリーを作ってみました。
めんどくさがりやなので、計量必須な菓子作りはする気が起こらず、６０年近く生きてきて、数えるほどしか経験がありません。
そんな私ですが、ワインを煮てアルコール分を飛ばし、ハチミツとゼラチンを溶かして混ぜるだけですから、なんとかかんとか作れました。（笑）
粉ゼラチンの説明書を読んでみると、１袋に対して液体２５０CCが適当だとわかりましたので、赤ワイン２００CCに水を５０CCで作り、ハチミツは適当です。
赤ワインは、しっかり煮てアルコール分を飛ばしました。
ゼラチンも毎日粉薬のようにしのんでいて、常備してあったので、思い立ってすぐに作れました。
（【乳がん】ゼラチン摂取の注意事項）
簡単にできたので、これからも気が向いたら作っていこうと思います。